同出于焖系菜品，焖饭、焖菜，现在还多了一种焖锅。这个焖锅里面还有独特的酱料，叫做三汁焖锅，可以这样来形容道三汁焖锅：锅小乾坤大，三汁魅力大。

　　三汁焖锅中的三汁到底是哪三种酱汁呢？其实一般的三汁焖锅一般是添加了三种酱料在里面，分别是番茄酱、甜面酱以及海鲜酱。那么三汁焖锅地起源是哪里呢,其实三汁焖锅最早源于清代，一般是作为清朝的御膳饮食，并且深受慈禧皇后的喜爱。那个时候的三汁焖锅还不叫焖锅这个名字，而是叫做香辣汁鱼。

　　后来随着时间的更替，香辣汁鱼经过不断地推陈出新，由营养师结合古方和现代人的口味创制而成，在制作的时候比较简单，准备各种食材，然后调制好三汁，一起放到锅里炒熟后焖20分钟即可。这也慢慢地演化出了今天我们在各大商场以及各大美食街的餐厅里能够吃到的三汁焖锅。通常在制作三汁焖锅的时候，需要准备好切好的土豆、胡萝卜、金针菇、芹菜、洋葱、香菇等等新鲜食材，洗干净之后然后将其切换成小块，然后将冰箱里的鸡翅、肥牛等等荤菜洗干净然后沥干水分，接着再在鸡翅上面划上几刀，这样就可以让鸡翅更加的入味。

　　而对于三汁的准备，则需要用一个小碗，将番茄酱、海鲜酱、甜面酱依次加入到碗中然后加入适量的饮用水调制而成，三汁就是指的是这三种酱汁的混合品。

　　经过前面的一些列的步骤，接下来就是将锅中倒入食用油，然后再在锅中将大蒜爆香，再放入提前准备好的鸡翅，然后将鸡翅等荤菜放入到锅中焖一焖宝博体育，等到各种食材差不多五分熟的时候再倒入调好的酱料，这样一道三汁焖锅就算是完成了。