一到秋冬，大家都喜欢吃热气腾腾的东西。除了火锅，能焖能涮的三汁焖锅就成了聚会首选，焖锅是将海鲜、肉类、蔬菜等食材结合在一起。制作的关键是以锅底底油、秘制酱的调制，再用电磁炉加热，使锅中的食材在短时间内快速成熟，将食材鲜味逼出来。

　　焖锅的好处是食材丰富、营养全面，非常适合家庭聚餐。一家人围坐在一起，不仅吃起来美味放心，还可以调动积极性，从而显得更加热闹。有人形容吃三汁焖锅就像某种仪式，一汁补身，让胃部得到满足；二汁入心，让神经舒缓放松；三汁如意，让生活多一丝回味。以下就是咚咚为大家准备的花甲三汁焖锅制作方法。

　　【花甲三汁焖锅】准备食材：鸡翅6个、鱿鱼须200克、基围虾15个、花甲250克、土豆1个、酱油2勺、料酒1勺、味极鲜2勺、豆瓣酱2勺、韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺、姜1块、大蒜适量、胡萝卜1个、芹菜叶适量、洋葱1个、青椒1个、辣椒粉4勺、胡椒粉3勺、盐3勺、生抽2勺、蚝油2勺。

　　制作方法：准备食材，花甲加盐浸泡半小时，使其吐出泥沙并反复清洗干净。蔬菜清洗干净备用，基围虾剪掉虾须，开背去掉虾线，鸡翅放入水中洗净，沥干水分切三刀，划开更容易入味，鱿鱼同样洗净淋干水分，鱿鱼丝切成两段。蔬菜洗干净切成段，鸡翅装入袋子中，加辣椒粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、酱油2勺、姜适量，腌制20分钟。

　　基围虾装入袋子中，加辣椒粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、生抽2勺、姜适量、腌制20分钟；蔬菜里加入辣椒粉2勺，黑胡椒1勺、盐1勺、玉米油1勺宝博体育、搅拌均匀备用，开始调酱汁：1勺料酒、2勺味极鲜、2勺蚝油、2勺豆瓣酱、1勺番茄酱、1勺韩式辣酱、1勺玉米淀粉、1勺玉米油，所有调料搅拌均匀备用，锅内放油，炒香大蒜。

　　倒入蔬菜，铺平即可，拔鸡翅、虾、鱿鱼须放在蔬菜上，盖上盖子焖十分钟左右，加入花甲汁和酱汁，盖上盖子继续焖煮5分钟左右，出锅前放入芹菜叶子，花甲三汁焖锅就做好了，吃之前需要搅拌，让调料混合均匀。