前不久，俏江南后厨黑幕被媒体曝光，令人作呕的卫生问题让人咋舌。消费者们纷纷表示对这个号称要做“餐饮界LV”的企业失望透顶，斥其比街边三无小吃店都不如，一个创立18年的餐饮品牌形象因此遭受重创。俏江南风波还未平息，另一知名国产餐饮品牌——黄记煌三汁焖锅又陷入舆论漩涡，同样也是因为卫生问题。

　　据企业查询宝查询到的信息显示，黄记煌三汁焖锅是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司旗下品牌，该公司创立于2003年，注册资本100万，企业法人是黄耕。据公开资料显示，黄记煌成立14年以来市场迅速发展，2015年在全国的门店总数就达到609家，还连续多年入选《中国特许连锁100强》。

　　作为大众餐厅里的翘楚，黄记煌打出的口号是“打造最好的中式标准化餐饮连锁企业”。然而，如今黄记煌却再次曝出食品安全问题。四年前曾有媒体曝光黄记煌死基围虾与活虾混着卖、食材掉地继续卖、碗筷不消毒等问题，当时黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦称今后再也不会出现类似问题，然而随着媒体的再次曝光，黄记煌无疑被无情打脸了。

　　据南昌三套政法报道，媒体卧底南昌黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店，发现大量事关食品安全的问题。比如用生锈的剪刀剪蒜头、许多本该洗的东西厨工坚决不洗、王牌秘方配料过期、招牌菜竟是用变质章鱼做的，蟹也是掺杂着假蟹肉混卖……

　　媒体拍到的画面触目惊心，众人惊呼黄记煌的美食焖锅竟是这样焖成的！看了以后你还敢吃吗？其实，除了南昌，深圳媒体也曾在两年前卧底黄记煌，发现后厨成“苍蝇乐园”、大厨捏完苍蝇再做菜等乱象，画面同样触目惊心。

　　不管是誓做“餐饮界LV”的俏江南，还是想要称霸大众餐饮界的黄记煌，要想实现自己的目标，首先要做到的最基本一点就是保证卫生质量要过关。食品安全是餐饮企业的立足之本，对于知名餐饮企业而言更是如此，要时刻牢记名气不等于免检牌，若失去了食品安全信任值，再大的名气也终会毁于一旦宝博体育。