（多店）作为毛肚和菌汤为主打的一家火锅店，巴奴一直都挺稳定的，每次路过闻着味道都想进去尝一尝，现在服务也越来越棒了，外地朋友过来有时候也会去他家。

　　【海底捞】（多店）是请客吃饭会选择的一家店，毕竟各种锅底他们已经做得很成熟了，老人小孩都可，并且服务周到，人性化。

　　【小龙坎】（多店）在郑州有多少家店已经数不清楚了，只记得多年前去成都吃小龙坎的时候需要提前很久预约，门口的队伍排到了街上，可见他家的受欢迎程度，不过小龙坎郑州店在本地仍然有一些被人诟病的地方，之前去吃小酥肉，发现居然一个不大的盘子都没有铺满，不禁感受到物价飞涨，性价比颇低。

　　经三路鑫苑路、通泰路白庄街都有店的【大龙燚】是很多四川朋友推荐的一家店，说他家“巴适的板”，厚重的牛油锅底让人吃起来非常愉悦，整体定价也比较合理，还经常会做活动送券什么的，反正每次去他家吃完都感觉值了！

　　太康路人民路、农科路政七街、永平路康平路都有店【电台巷火锅】刚来郑州的时候甚至掀起了一股吃麻辣火锅的风潮，还真有点等了很久终于等待你的感觉，足够厚的牛油锅底让很多朋友去电台巷的时候感觉不多点几个菜都浪费了锅底，如果吃到最后感觉太辣了，可以尝尝他家的明星菜品蛋酥糍粑。

　　大学路政通路【袁老四老火锅】他家一直是小编心目中的性价比之王，素菜1块3块4块6块，最贵的也就10块钱。肉菜多数都是十几块二十出头，鲜鸭血9块，关键是味道跟成都一模一样，不过他家火了以后就没去吃过了，不知道味道有没有变化。

　　京广路保全街【三江汇火锅】完全的重庆味道，锅底28，牛肉28，素菜几块钱，6块8块10块，最贵的毛肚38，别的肉都是20多就能吃到，性价比还是挺高的，尤其是鲜鸭血一定要吃，才12块。

　　紫荆山路金城街、未来路石化路、航海东路城东南路、上街区孟津路许昌路都有店【重庆赖火锅】是一家开了很久的火锅店，甚至有朋友自己重庆火锅的启蒙就是这家店，生抠鸭肠、鲜泥鳅、毛肚、腰片都值得尝尝，牛油锅底不是很厚的牛油，水放的比较多，好在锅底越煮越有味道，不能吃辣的最后可能会泪涕横流。

　　陇海路庆丰街（长江路兴华街）【蜀齐天火锅】装修很成都，店里有洋气的猴哥漫画屏风，陈设各种红色、木头座椅什么的，不仅有鸳鸯锅，还有奔驰锅，推荐尝尝【嫩肉小牛牛】、还有【四大天王】黄喉毛肚鸡胗鸭肠，一定要涮辣汤，不然不好吃了哦。

　　【百年老妈】原来很多家店的，现在应该只有三四家了，建设路秦岭路、玉凤路金水路、上街中心路金屏路，味道还是不错的，很像自己在家吃火锅那种感觉，整体价格也不贵，环境不差，很OK。

　　【拾岁火锅】现在郑州应该是4家店，未来路纬五路、宏达路宏明西路普罗旺世、航海东路第一大街、杉杉奥特莱斯都有店，整体装修什么的还是挺讲究的，服务也好，各种肉用的也都很好，尤其是谷饲牛肉粒，方块的肉粒，下锅里煮一会儿吃起来特别Q弹。

　　【湊湊】花园路正弘城，CBD永威木色、绿地新都会等都有店，湊湊有三宝，鸭血豆腐茶米茶，湊湊锅底自带鸭血豆腐，还能免费加，并且这两样确实好吃到跳脚，茶米茶是湊湊自己的奶茶品牌，在他们公司旗下的【呷哺呷哺】同样有售卖，各种奶茶的出品不输很多奶茶店（尤其大红袍奶茶和茉香奶绿非常好喝），所以一般去他家吃饭都是要点上一杯来喝的。

　　【谭鸭血】文化路任寨北街、南阳路南丰街、东风路政七街、郑汴路英协路等等都有店，锅底上来的时候还是挺有仪式感的，整整齐齐各种料码成圆形，放上鸭血、豆干、鹌鹑蛋什么的，跟辣料一起煮，鸭血不用多说了，经常需要另外加，干贡菜也可以尝尝。他家褒贬不一，完全看个人口味。

　　东明路福元路【东城火锅】第一次吃他家的时候正是郑州川式火锅的巅峰期，各种麻辣牛肉搭配麻辣锅底，不能吃辣的保证眼泪汪汪，他家的锅底辣度应该是后来又调整了一下，居然还有鸳鸯锅，为了解辣他家甚至还推出过鲜奶饮品。菜品方面装盘什么的也是川式的小碗小碟子，一点不带虚的，下面就一片叶子，没有冰块没有白菜，一小碗都是实实在在的。

　　商鼎路和光街【陆十七门火锅】他家的锅底据说是老板花了重金买回来的，麻辣味足够，又刚好控制在能接受的程度，店里很多川式涮菜宝博体育，腰片，鳝段、鲜鸭血，厚切的老肉片也好吃。

　　心怡路盛和街【四川红辣椒火锅】是一个四川老板开的店，装修很像成都的串串店，不太高端，但也比较干净，因为河南人民口味的坚持，店里还有鸳鸯锅、芝麻酱，辣锅比较香，他家还能吃到牛蛙、鳝鱼、泥鳅等等，喜欢的可以去尝尝。。。

　　任寨北街文化路、商都路十里铺路【曹记鸭肠王】是鸭肠火锅，鸭肠是特色，并且一大份才36，便宜好吃，分量足的能绕起一个大毛线团子，看起来是鲜鸭肠，并且处理的很干净，特别长，吃起来鲜嫩脆，谁吃谁说好那种，女生基本点一份鸭肠，加一两个涮菜就能吃饱了。

　　农科路政七街【快乐小羊】是一家来自内蒙的火锅品牌，在这家店更多的是能吃到很好吃的羊肉，但是麻辣锅底也不错，他家锅底的特色就是不蘸料也好吃，听起来还是蛮省钱的，各种牛羊肉的品质绝对是不错的，另外烧烤类的羊肉串、烤羊排之类也超好吃，一点不输他家的火锅。

　　各位吃货，本次测评是阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计，不能涵盖所有好吃的店……如果大家有更优质的美食线索，欢迎留言区提供哦！

　　关注每天中午11:00-12:00，FM104.1《阳光美食团》，解锁更多美食信息~