材料准备：鸡肉、牛肉、豆腐、蔬菜等你喜欢的食材，以及麻辣香锅底料、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐宝博体育、糖、鸡精等调料。

　　食材处理：将鸡肉、牛肉切成块，豆腐切块，蔬菜洗净切段。将所有食材用开水焯水，捞出备用。

　　炒制底料：锅中加油，放入麻辣香锅底料、花椒、干辣椒炒香，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。

　　炒制食材：将焯好水的食材放入锅中，翻炒均匀，让每一块食材都裹上麻辣香锅底料。

　　出锅装盘：炒制好的麻辣香锅出锅装盘，撒上葱花、香菜点缀，一道美味的麻辣香锅就完成了。