近日，北京卫视备受关注和好评的日播王牌第一美食栏目《暖暖的味道》邀请到了顶级大厨刘强，用极具创意的美食引爆北京卫视《跨界歌王》现场，为明星跨界加油打气，真正彰显出了刘强的实力！而刘强同君唯集团“强强联合”，将携手开创中国餐饮行业新纪元。

　　随着新的消费需求不断扩大，80后、90后成为了终端消费群体。除了满足味蕾的兴奋，他们对服务、体验、颜值有了更高的要求，而且容易受到意见领袖和互联网平台的影响，所以传统的居家餐饮习惯彻底被打破，午餐晚餐的外吃比例也在提高，“小微餐饮”的模式正符合他们的就餐需求。

　　餐饮小而美，其实是一种市场战略，一种节约成本的运营模式，无论是“高大上”的餐饮企业，还是“小微”的餐厅，都可以采用化整为零的“小而美”的轻运营模式。

　　小微餐饮的“微”，不仅意味着多数餐厅改变了以往以“大”为美的开店作风，开始主走“小而精”的经营路线。更重要的是要根据消费人群的消费习惯、口味、喜好等特点，有针对性地推出品类及用餐环境；还要根据市场的定位进行及时的调整经营策略，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色。

　　君唯集团正是抓住了消费者“刚需”的心里状态，果断地在2013年成立餐饮管理公司运营小微特色餐饮服务平台，开发有特色、好品质、品牌响、易操作的小微餐饮项目，当年一炮打响，创业者纷至沓来。

　　从最开始的酥麻辣锅项目，君唯就始终坚信只有最好的项目才能成为搏击商场的利剑。对项目品质的苛求，使君唯对每一款产品的打磨到了近乎痴魔的状态。

　　例如，在准备“西遇贺兰”火锅项目时，为了寻找最优质的羊肉，董事长王君带着研发团队走遍了西北的山川大漠，品尝了上百种羊肉和锅底。最终选择了肥而不腻、肉质细腻同时兼具药用价值的宁夏盐池滩羊。不仅主料，西遇贺兰的辅料沙葱、枸杞等也都坚持从宁夏采集，以保证口感的纯正。在打磨产品的同时，设计团队对店面的装修也是倾注心血，设计图纸几经修改，从店面的总体风格，到卡座细节、门头灯箱都改了又改，最终充满异域风情的西遇贺兰一经推出就火爆全城，形成了到西遇贺兰吃饭需要提前3天预订的景象。

　　而在打磨本土美食的同时，君唯也始终关注异域美食的本土化。董事长王君多次带队前往美国宝博体育、韩国、日本、泰国、台湾等国家和地区，先后推出了京畿道韩餐、室町品茶、英雄队长等美食项目。

　　如今君唯集团旗下有咕嘟咕嘟欢乐火锅、酥麻辣锅、焱鱼、辣山海鱼火锅、鸿记煌三汁焖锅、面先生、京畿道、萌煲煲肉蟹煲、柠檬城堡、老签传、吃获、辣哆辣、云水越过桥米线、鲜果元素、柒进柒出、西遇贺兰等上百个餐饮品牌。

　　可以说每一个品牌背后都有一个打磨研发的故事。正是这种对品质精益求精的苛求，使君唯品牌在全国迅速铺开，短短的5年的时间里合作商家就达到2万余家。

　　君唯集团致力于与合作商建立规范、合作、互信、共赢的发展氛围。在与客户携手共同弘扬中国传统饮食文化的同时使异域美食更加符合国人的饮食习惯，创建全新的民族餐饮品牌。