宝博体育《舌尖上的柴火饭》特辑抢先看:思念的家乡味道
栏目:公司新闻 发布时间:2024-01-12
 你最思念的家乡味道是什么?重庆小面的魅力究竟在哪里?长江之滨麻辣烫辣在何方?七品焖锅200年传承了怎样的经典?关东煮背后有怎样的故事?“柴火饭“背后又有怎样的故事?美食大国中国究竟还有些什么稀奇古怪的美食?  自从《舌尖上的中国》掀起一阵美食纪录片风潮后,《舌尖上的中国2》何时开播就成为舌尖迷们最关心的话题。记者了解到,《舌尖2》已经进入后期制作阶段,将于2月底与观众见面。而由原班人马拍摄、制

  你最思念的家乡味道是什么?重庆小面的魅力究竟在哪里?长江之滨麻辣烫辣在何方?七品焖锅200年传承了怎样的经典?关东煮背后有怎样的故事?“柴火饭“背后又有怎样的故事?美食大国中国究竟还有些什么稀奇古怪的美食?

  自从《舌尖上的中国》掀起一阵美食纪录片风潮后,《舌尖上的中国2》何时开播就成为舌尖迷们最关心的话题。记者了解到,《舌尖2》已经进入后期制作阶段,将于2月底与观众见面。而由原班人马拍摄、制作的美食微电影《舌尖上的柴火饭》也将于2月抢先在互联网首播,为“舌2“的正式开播提前烧上一把火。

  可以说中国人关于米饭的记忆与生俱来,对于香甜可口的米饭更显得尤为“忠实”,这不仅表现在对米饭丰富的营养上,也体现在对米饭口感的追求上。一口厚实的大铁锅,一把燃烧跳跃的柴火,一碗质朴香甜的白米饭,道出了中国数千年米饭烹饪历史的精髓。

  此次率先在网络开播的”舌尖上的柴火饭“不仅涉及的区域面宽广,横跨中国南北,更独家揭露了柴火饭口口留香宝博体育,晶莹香软“制作秘诀”。不仅从优质米种的选择到锅壁温度的把控,更从烹煮器具的圆形底设计到每粒米的“百次循环”一 一讲述,逐步揭开柴火饭口口留香、令人垂涎三尺之谜,深度挖掘一锅、一柴、一饭背后的神秘故事。

  为了让“舌尖迷“提前解渴,在马年初始就能品尝到地道的中国美食味道,除了”柴火饭“,另外一部传承“舌尖上的中国”拍摄方式与理念的高水准作品《一城一味》也已经在央视开播。与《舌尖上的中国2》略有不同,《一城一味》每集聚焦一个城市,以当地美食为线索贯穿整个城市。而《舌尖上的中国2》每集一个主题,以第7集《三餐》为例就是通过中国人的一粥一饭,来中辐射不同地域的美食文化,表达人与自然、人与社会的发展与融合。

  而与之相似的《舌尖上的柴火饭》,全篇给人以“暧暧远人村,依依墟里烟”印象。从云南高黎贡山特有的“萝锅”、“红米”山野飘香;到东北雪乡的“松木”、“锅巴”粒粒晶莹;再到山东徽山湖“大锅饭”、“贴饼”水暖人家,无不诠释出传统柴火饭作为中国人独特饮食文化的缩影,在餐桌上的重要地位与意义,更作为中国人在烹制主食上智慧的展现与延续的象征。粒粒香软的柴火饭,香醇的滋味里弥漫出来的都是生活的丰厚味道。

  不管是“舌尖上的中国2“的美食巅峰,还是”一城一味“的精华浓缩,抑或是”舌尖上的柴火饭“的经典传承,每部美食大片都在向世界讲述中国美食的博大精深,让人们在舌尖上咀嚼传统的馈赠。

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