随着气温骤降，广州进入速冻模式，就算穿了秋裤包裹严实，一出门被寒风冻得直哆嗦。与其在外面浪变成速冻饺子，不如在家里吃香喝辣的。

　　天冷了，最想去的地方就是家，最好取暖的方式除了被窝，就是吃麻辣海鲜焖锅。天寒地冻不想折腾，海鲜焖锅是懒人族的首选，只要把海鲜食材洗净切件宝博体育，直接下锅加入酱汁调味，边吃边煮又香又辣，吃得心满意足过个暖冬！

　　每到冬天就爱吃黄记煌三汁焖锅，没想到在家做特别麻烦，尽管做法简单，但调酱汁很费功夫，要加入酱油、蚝油等多种调料，还不能调出那个味道。

　　试过黄记煌最新上市的酱汁，堪称懒人做菜神器，煎炒煮炖样样都行，不用放盐、酱油来调味，只需一勺酱汁就能做出色香味俱全的菜肴。

　　黄记煌一汁成菜有多种酱汁，可以根据食材做出不同口味的菜，最关键的是吃完焖锅后，加入水和酱汁就能做成汤底，和家人轻松涮菜吃火锅。

　　黄记煌酱汁的酱香味浓，适合红烧、焖煮或炖制菜肴；麻辣汁口味鲜辣微麻，最适合做小炒、焖煮或火锅汤底啦！用黄记煌酱汁做菜超级省事，就算厨艺小白都能秒变星级大厨。

　　今天做的麻辣海鲜焖锅，大人用了鲍鱼、濑尿虾等海鲜，加入莲藕、莴笋、土豆等素菜，最后用黄记煌酱汁和麻辣汁调味，吃起来热辣辣、鲜美香浓，想吃就跟我做起来！

　　海鲜材料（1000克）：鲍鱼5只，濑尿虾8只，基围虾100克，白贝250克，青口8只

　　素菜材料（1000克）：莲藕100克，莴笋100克，土豆1只，红萝卜1只，香芹1棵，青红椒各1只

　　调料：油，黄记煌一汁成菜酱汁100克（酱汁75克+麻辣汁25克），清水100克

　　5.土豆、红萝卜去皮洗净，分别切成滚刀块，土豆用清水浸泡，避免氧化发黑；

　　9.取一空碗，往黄记煌一汁成菜酱汁（酱汁75克+麻辣汁25克）中，加入100克清水调匀待用；

　　10.烧热锅内的油，炒香姜片、葱白，倒入莲藕、莴笋、土豆、红萝卜和香芹拌炒均匀；

　　1.酱汁和麻辣汁用于焖锅调味，不可放太多水，因为海鲜、蔬菜都会出水，以免水分过多冲淡味道。按照2000克食材的线克水调匀来调味，如果不怕辣的话，可增加麻辣汁的份量。

　　2.用于炒煮焖烩的话，酱汁和麻辣汁标准配比是15克酱汁+50克水+500克食材。