张世魁小时候家境贫穷，从小就对美食充满渴望。大学毕业后，张世魁就一头扎进了餐饮行业。靠着自己的信念和坚持，如今才31岁的他，已经成功发展100多家餐饮店，扶持创业268人，带动就业2000多人，全年食客几百万人。

　　面对形形的菜系和菜式，经过严谨的市场调查，他把焦点对准了焖锅焖菜这个品类上。选择做口味多元化的，像家常菜一样；菜品也更加丰富，小焖锅，道道焖制；一个人也能吃，朋友聚会也能吃，选择自由；客单价比他们降低一倍。从三四线城市切入，立志成为这一大市场的焖菜领军品牌宝博体育。

　　公司创立的两大品牌老酒碗焖锅焖菜和焖菜青年，依靠成熟的模式和标准化的操作，短短3年间，100多家店扎根焦作、新乡、郑州、洛阳等地，并且均在高盈利状态。

　　刚开始创业那会儿，人员不专业，条件也很差。有一次参加产品发布会，四五个人在小黑屋里面关了一个礼拜，不断修改方案、修改PPT。一个礼拜我们只有晚上才会出门到小摊上吃点小笼包，那时候他就告诉小伙伴：“此刻要尽情享受这些小笼包，因为我们以后不会再回来了”。

　　同时开了5家店铺，投资300万元。没有扎实的产品，没有经验，没有客流，靠硬推广营销，多家店开始亏损，只能闭店。潜心优化产品，拜访河南知名的餐饮大师，一个个味道调试，从产品打造，到社群营销，到供应定位等。

　　决心用新的环境与优质的菜品打造一家全新的店铺。把能借的全借了，该卖的都卖了。终于新的门店在2015年的9月份开业了，开业极其火爆，客户排起了长队，他们所有人感动的热泪盈眶，第一步成功了。接下来开了第二家，咨询加盟的客商不断，连锁梦想开始启动。陆续开店第10家，30家，50家，直到2017年已开出100多家店铺。

　　收银平台可以精准分析客户的消费喜好，帮助他们确定菜品的研发领域；通过这些大数据可以了解客户能接受的价格、年龄层；加盟商开业前会做社群营销，开直播等多种方式帮助加盟商盈利，这些是传统餐饮做不到的。“未来我们还计划给每一个加盟商实现一个电商商城，顾客看中了我们的酱汁、锅具、酸奶等，都可以在我们的商城里面买到”。

　　每个月都会有2-3个菜的更新，使产品一直保持活力。不断扩大品牌影响力，扩大宣传势能，为加盟商带来更多客流。