“云鼎汇砂，一听名字就觉得特别高雅，进来一看果真店如其名。”幸运读者林女士在来到位于黄河路的郑州云鼎汇砂餐厅后这样说道。

　　做工精巧的餐桌、别具匠心的雅黑色茶具、温暖的灯光，虽然窗外下着淅沥小雨，却让人的心情瞬间舒缓下来。餐厅相关负责人刘经理介绍，中华美味，云集于鼎，汇聚于砂。云鼎汇砂名源于此，意为让每位顾客都感受到云般美味，鼎级服务宝博体育。

　　秘制的酱料、胡萝卜以及红薯等蔬菜、还在跳动着的活虾……只见服务员将所有食材端上桌后，便开始现场烹制，精心调配的养生底料，与菜蔬牵手在焖锅里共舞。读者们纷纷感叹，第一次在餐厅吃饭，现场看到食物的制作过程，既新鲜又健康。

　　刘经理介绍，店内的食材全部都是原汁原味，每种蔬菜的分量都有严格标准，酱料是在传统黄豆酱基础上，加入德国进口的生粉调制而成。在食物烹制的过程中不加水，完全依靠食材本身所含的水分将食物蒸熟，使食物口感更加细嫩、香味更加浓郁，不少顾客会把汤都打包带走。另外，店内使用电陶炉，没有电磁辐射，进一步保证了顾客的健康。

　　除了秘制酱香江团鱼焖锅，还能“多味一体”。扒皮鱼、鸡翅、活虾等四种美味掺在一起“混合组成”的麻辣焖锅，也让现场的幸运读者们大呼过瘾。

　　“这个牛筋丸太好吃了，我的舌头仿佛在跳舞”。店内秘制的牛筋丸焖锅，更是让幸运读者们“爱不释口”。秘制的牛筋丸，在经过了酱汁“洗礼”之后，入口香嫩筋道，美味无穷。据刘经理介绍，牛筋丸是选用新鲜的牛肉以及独特的配方秘制而成，是店内点单率非常高的一款产品，非常受顾客欢迎。

　　“我们的制作原则是云鼎出品，必属精品”。刘经理告诉记者，无论是酱汁酱料的制作，还是焖锅食材的挑选都要求精益求精。酱汁的熬制结合了现代科学配比，熬制底油的牛油并不是市场上常见的成品牛油，而是购买新鲜的牛板油自行提炼。麻辣焖锅的味道之所以这么纯正，是因为制作酱汁时选用的是纯正泰椒，因为选材纯正所以味道正宗。